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Die schwarze Tees, oder rote Tees – ☕ Colours of Tea GmbH
Die schwarze Tees, oder rote Tees

Die schwarze Tees (oder rote Tees in China)

Die roten Tees sind im Westen unter der Bezeichnung „Schwarztee“ bekannt. Nach der Ernte und partiellen Trocknung im Freien werden die Blätter gerollt, so dass der Oxidationsprozess anfangen kann. Dieser Prozess dauert einige Stunden, dann werden die Blätter an der freien Luft, in einem Wok oder mit warmer Luft getrocknet um die Oxidation zu stoppen.