Les couleurs de thé

Les thés verts

Les thés verts sont les thés les plus bus en Chine, mais redécouverts seulement récemment en Occident.

Les thés blancs

Les thés blancs sont les thés qui subissent le moins de transformations après récolte.

Les thés oolong ou bleu-vert

Les oolongs ou thés de couleur bleu-vert peuvent être décrit comme des intermédiaires entre les thés verts et les thés noirs.